Hinduismus - ein besonderer Workshop

Am 10.3.2006 waren wir (die Religionsgruppe der 5g Klasse) bei einem indischen Kochworkshop eingeladen. Zusammen mit Kamla, einer Inderin,  bereiteten wir ein hervorragendes Essen zu.

Obwohl die meiste Arbeit an ihr hängen blieb, da wir die indische Küche noch nicht kannten, halfen wir ihr, wo es nur ging.

Nach einigen Stunden Gemüse schneiden und schälen warteten wir alle schon gespannt auf die indischen Brotfladen, die aus einem Germteig in Fett heraus gebraten wurden. (Am Meisten hatten es uns die Zwiebeln angetan, bei deren Anblick wir alle weinen mussten.)

Da wir schon sehnlichst auf das frisch zubereitete Essen gewartet hatten, griffen wir uns sofort alle Fladenbrote, die Kamla für uns machte. Gemeinsam mit der ebenfalls frisch zubereiteten Sauce schmeckten die Brotfladen einfach fantastisch.

Als der erste kleine Hunger gestillt war, deckten wir die Tische und Kamla bereitete die Hauptspeisen zu. Wir kamen in den Genuss von einem indischen Eintopfgericht und einem indischen Reisgericht. Beides schmeckte einfach hervorragend.

Am Tisch wurde viel gegessen und der Rest wurde verpackt und mit nach Hause genommen. Es war ein sehr schönes Erlebnis gemeinsam mit einer Inderin zu kochen, und ein bisschen in die indische Küche hineinblicken zu können.

Ein sehr großer Dank und Lob an unsere Köchin Kamla.

Bericht von Maria Troger

Ein herzliches Danke geht auch an Frau Direktor Winding von der Landwirtschaftsschule Bruck, die uns die Küchenbenützung ermöglichte!