Edburg Edlinger
Dipl. Diätassistentin und Ernährungsmedizinische Beraterin
Ablauf Ernährungsberatung:
Zeitkalkulation :40 min /SchülerInnen
Leistungspackage
1) Analyse: Anamnese Bewegung, Tagesablauf, Lebensstil
Essgewohnheiten, Vorlieben und Abneigungen
Trinkverhalten
Unverträglichkeiten, andere Beschwerden
2) Beurteilung: wenn vorhanden Einsicht in Labordaten
Durchführen der bioelektrischen Impedanzanalyse,
Messung der Körperzellmasse (Muskelmasse),
Fettmasse, Wasserhaushalt
3) Erstellung eines individuellen Ernährungsprogrammes unter
Berücksichtigung von erhobenen Daten,
bioelektrischer Impedanzanalyse
Bisheriger individueller Ernährungsgewohnheiten, Vorlieben, Aversionen
Praktische Tipps für die Umsetzung
Beratung und Aufklärung zu persönlichen Ernährungsfragen
Unkostenbeitrag € 5 (normalerweise kostet eine Ernährungsberatung € 80).
Freiwiller Kochkurs
Küchenmeister Alexander Forbes:
Seit 1992 Küchenleiter im Hotel Antonius in Kaprun, Ausbilderprüfung, Konsession-
prüfung, Küchenmeisterprüfung, diätisch geschulter Koch, Mitglied des Verbandes der Köche Österreichs, Lehrbeauftragter bei Fachkursen der Wirtschaftskammer,
Mitglied internationaler Jurys bei nationalen und internationalen Wettbewerben, Vorsitzleiter der Prüfungskommission zur Küchenmeisterprüfung,
Gründer und leiter der Wedl Kochakademie in Saalfelden zur Förderung des Kochberufesstandes und der Weiterbildung des Nachwuchses ,
zahlreiche Auszeichnungen des Verbandes der Köche Österreichs und der österr. Gastronomie
Mein Leitspruch :“Das Auge isst immer mit!“
Die Bedeutung der Nahrung:
Die Ernährungswissenschaft versteht unter einer gesunden Ernährung- eine Kostzusammenstellung, die den Körper mit Energie und allen Nährstoffen in den individuell notwendigen Mengen versorgt. Sie liefert unserem Körper all die Stoffe, die er für sein Wachstum, die Aufrechterhaltung aller körperlichen und geistigen Funktionen und für die Regulation der Körpertemperatur braucht.
Eine ausgewogene Ernährung mit dem Hauptgewicht auf pflanzlichen Lebensmitteln leistet einen wesentlichen Beitrag zur Gesundheit und zum Wohlbefinden des einzelnen.
„Freude am Kochen und Essen lässt sich nur voll auskosten, wenn ein anderer sich mit den dargebotenen Speisen freut.“
Diese Freude zu vermitteln ist Inhalt unseres workshops.
Workshop: „Richtig Essen und Trinken – gewusst wie“
Mag. Gmeinhart Karin
Ernährungswissenschafterin der GKK
„Richtig Essen und Trinken – gewusst wie“ ist das Motto dieses Workshops. Die richtige Lebensmittel- und Getränkeauswahl beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch unser Wohlbefinden, unsere Leistungsfähigkeit und Fitness. Gerade in der Schule sind Aufmerksamkeit und Konzentration besonders gefragt und die Speisegestaltung spielt hier eine ganz wesentliche Rolle. Klassische Fast Food Gerichte, Knabbereien, Süßes oder zuckersüße Getränke sind keine Fitmacher - trotzdem stehen sie bei Jugendlichen ganz hoch im Kurs. Welche Nährstoffe liefern sie? Wie viel Zucker und Fett enthalten sie? Warum sind zu viel Fett und Zucker richtige Leistungskiller? Wie können vermeidliche „Schlappmacher“ auch in eine ausgewogene Ernährung eingebaut werden? Fragen, die der Workshop beantwortet. Ziel soll es sein, die Jugendlichen für das Thema Ernährung zu sensibilisieren und sie zu mehr Abwechslung in ihrem Speiseplan zu animieren.
Thema: „Fast food und Getränke“
Mag. Pharm. Ursula Höller
Jahrgang 1965, geboren in Linz/Donau
verheiratet, 3 Kinder, Pharmaziestudium in Innsbruck, seit 1990 als angestellte Apothekerin tätig, zertifizierte Nährstoffapothekerin, Referentin der Nährstoffakademie Salzburg, Vortrags – und Seminartätigkeit in ganz Österreich, seit Jahren erfolgreiches Arbeiten mit Mikronährstoffen, selbständige Ernährungsberaterin seit 2008
Essen und Trinken sind nicht nur Spaß, sondern auch lebensnotwendig. Sie beeinflussen unser Wohlbefinden, Leistungsvermögen sowie unsere Fitness und wirken sich auf unsere Gesundheit aus.
In diesem workshops erhalten wir Tipps, wie wir uns am besten ernähren, um eine gute Leistung, Konzentration und Aufmerksamkeit zu erreichen. Wir erfahren, welche Lebensmittel uns richtig viel Power, Kraft und Ausdauer verleihen.
„HAPPY PRETTY GIRLS“
Dr. Christa Reinecker-Hecht
Geb. 1952, verheiratet, zwei Töchter, Volksschullehrerin danach Studium der Psychologie und Pädagogik in Salzburg. Klinische und Gesundheitspsychologin, Psychotherapeutin (Verhaltenstherapie) in freier Praxis, Lehrtherapeutin, Vorträge, Workshops und Seminare im Bereich der Gesundheitsförderung und Prävention mit Jugendlichen und Erwachsenen.
Mag. Verena Sommerhuber- Pfeiffer
Verheiratet, 3 Kinder , Psychologin und Psychotherapeutin (Verhaltenstherapie) in freier Praxis, Workshops und Seminare im Bereich der Gesundheitsförderung und Prävention mit Jugendlichen und Erwachsenen.
Inhalt der workshops:
Schönheitsideale und die Rolle der Medien, der Werbung und Umwelt werden bezüglich ihrer Auswirkungen hinterfragt. Die Zusammenhänge von Ernährungsverhalten und Körpergewicht werden thematisiert.
Die Schülerinnen haben die Möglichkeit Fragen zum Thema (anonym) vorzubereiten, welche dann beantwortet werden.
Schwerpunkte: Steigerung des Selbstwertgefühls, Genießen-Können und Umgang mit unangenehmen Gefühlen
Maltherapie
Mag. Gertraud Trieb
Inhalt des Workshops:
Methode: Geführte Musikimagination, Malen auf Papier in Großformat , Resonanzbildmethode
Ziel: wo kann ich in der Gemeinschaft als Einzelner in der Gruppe meinen guten Platz zu finden
WIRBELSÄULENHARMONISIERUNG
Karin B. Jakober
gewerbliche Heilmasseurin und Heilbademeisterin
Mutter von 5 Kindern
Spinalbalancing (Wirbelsäulenharmonisierung)
Die meisten Probleme im Bewegungsapparat sind die Folge von nicht diagnostizierten Beinlängendifferenzen und haben ihren Ursprung bereits in der frühen Jugend.
Bei 100 Fällen von Beinlängendifferenz sind nur ca. 3 – 5 anatomisch bedingt. Sei es von Geburt an, durch Unfälle oder Lähmungen. Der Rest ist nur funktionell und somit korrigierbar.
Bei der Wirbelsäulenharmonisierung wird der Mensch zuerst beobachtet, dann analysiert und anschließend korrigiert. Wenn nötig wird jedes Gelenk mobilisiert und sanft korrigiert. Danach geht es weiter mit dem Kreuzbein, einem Gelenk, das eigentlich keines ist, weil es keine Möglichkeit der Selbstkorrektur hat und daher besondere Beachtung verdient. Anschließend werden die einzelnen Wirbelkörper begutachtet.
Nach Ende der Behandlung sollte der Kunde wieder zwei gleich lange Beine, eine gerade Hüfte und dadurch auch eine gerade Haltung haben. Ist die Hüfte waagrecht, können sich auch die Wirbelkörper wieder aufrichten und die Wirbelsäule kann wieder gerade werden.
Haltung zu bewahren heißt es oft genug im Leben!
Warum also fangen wir nicht mit der Körperhaltung an?!!!!
AUFKLÄRUNG
Primar Dr. Herwig Schmiedl
FA für Frauenheilkunde und Geburtshilfe
Primararzt KH Zell am See
Während der Zeit, in der ein Jugendlicher erwachsen wird, tauchen oft viele Fragen, Wünsche und auch Unsicherheiten auf. Diese Zeit kann verwirrend, aber auch spannend und interessant sein. Der Körper verändert sich, man hat seine erste Beziehung, erlebt "das erste Mal". Viele offene Fragen zum Thema der Sexualität, Verhütung, Schwangerschaft können in diesem workshop beantwortet werden. Ebenso wird das Angebot der „First Love Ambulanz“ vorgestellt.
Kai Uwe Schneider
Zu meiner Person: Ich bin 44 Jahre alt, Vater von drei Kindern und im 10ten Dienstjahr bei der Lebenshilfe Salzburg.
seit 2007 bin ich Institutionsleiter im Wohnbereich, ich leite zwei Wohnhäuser in der Stadt Salzburg.
Ausbildung zum sexualpädagogischen Moderator über das OIF (Österreichisches Institut für Familienforschung)
Inhalte der Workshops:
- Freundschafts-/Liebeshaus: was braucht Liebe/Beziehung, Vorraussetzungen
- das erste Mal
- Verhütung, Schwangerschaft, Verantwortung
- Krankheiten, HIV/AIDS
- "Fragestunde"
GEWALT UND KONFLIKTBEWÄLTIGUNG
Mag. Harald Burgauner
* 1965 / Bozen (I)
aufgewachsen / Schulbildung in Seis, Kastelruth, Schluderns, Bozen
Studium in Mailand und Innsbruck (Rechtswissenschaften, Psychologie, Pädagogik)
Ausbildungen
NLP, Gestaltberater, Zahlreiche geschlechtsspezifische Fortbildungen zu Beratung, Therapie und Coaching
Fortbildung in klinischer Hypnotherapie
Inhalt der workshops:
Männerbilder: „Männer sind….furchtbar stark“ – und zwar immer! Die Selbstbilder von Männern sind geprägt von Idealen und Idolen, die oft der Alltagswirklichkeit nicht entsprechen. In dem workshop wird an dem Bild angeknüpft, das die Jungen von Männern haben, und an der Entwicklung realistischer Vorstellungen gearbeitet. Ebenso werden die Themen Gewalt, Grenzen und Konflikte angesprochen und mit den Jungen an einer differenzierten Wahrnehmung von Emotionen in Konfliktsituationen gearbeitet.
YOGA
Dipl. Päd. Trude Kronthaler
Lehrerin an der BHAK/BHAS Zell am See für Informations- und Officemanagement
Von 2002 bis 2004 Ausbildung an Sebastian Kneipp Akademie Bad Wörishofen zur Gesundheitspädagogin mit dem Schwerpunkt Entspannung
2002 bis 2005 ebenfalls an der Sebastian Kneipp Akademie Yogalehrer-Ausbildung nach BKS Iyengar
Der Begriff "Yoga" stammt aus der altindischen Hochsprache - dem Sanskrit - und kann mit "Verbindung" übersetzt werden zB den Atem mit dem Körper, den Atem mit dem Geist.
Der moderne Yoga vereint jahrtausende alte Weisheiten des Ostens mit den neuesten Erkenntnissen der Bewegungslehre des Westens. So wurde Yoga den Bedürfnissen unserer modernen Gesellschaft angepasst und hilft uns den vielfältigen Herausforderungn des Alltags besser begegnen zu können.
Yoga ist also einer der besterprobesten Übungswege um Körper, Atem und Geist in Harmonie zu verbinden.
Schwerpunkte der Übungseinheit
• bewusste und konzentrierte Körperübungen
• Schulung der Körperwahrnehmung
• Verbindung Atem und Bewegung
• gezielte Atemübungen
• Entspannungsmethoden
Schülerinnen sollen unbedingt lockere Sportbekleidung und Socken anziehen, sowie eine Decke mitbringen.
BREAK DANCE
Josef Neuboeck
Nationality: USA
1999, Josef “Shock One” Neuboeck founded the meanwhile
international recognized Breakdance Crew known as Moving
Shadows.
Reference:
Winner of Austrian Breakdance Champs 2002, 2003, 2004
Participant at IDO Worldcup 2002, 2003, 2004
Winner Battle of the Year Austria 2004;
Winner Battle of the Year South Eastern Europe 2006
Participant at the Worldchampionship Battle of the Year
International 2004;
Participant at the Worldchampionship Battle of the Year
International 2006;
Breakdance Kurse allgemein:
In diesem Workshop, werden euch die Basics & Foundation (Grundschritte) bis hin zu den Spins & Powermoves (Rotationen) vermittelt. Hier wird viel mit Rhythmus gearbeitet und auch mit Akrobatik kombiniert. Auch das wichtige theoretische Wissen über Breakdance und die Werte der Kultur werden vermittelt. Viel Spaß an dem Erlernen der Moves erwarten euch in diesem Workshop!
HIP HOP
Leon Pradel
Geboren in Stuttgart, 24 Jahre alt, groß geworden in München, wohne jetzt im Chiemgau. Ich studiere im 7ten Semester Biotechnologie und Genetik in Salzburg und tanze seit ich 9 Jahre alt bin Hip Hop und Jazzdance. Seit 8 Jahren mache ich professionell Breakdance mit meiner eigenen Gruppe RoTsfresh (Shows, Tanzkurse, Workshops, Wettkämpfe und Performances aller Art).
Zur Inhaltsbeschreibung des Hip Hop Kurses: Ich versuche unter dem Begriff Hip Hop den Kindern bzw. Teilnehmern im allgemeinen einen kurzen Einblick in verschiedene urbane Tanzarten wie etwa Jazzdance, Locking, Electric Boogaloo, usw. zu geben, wobei dies auf eine spielerische Art und Weise geschehen soll, um die Kinder angemessen und interessiert in die Welt des Tanzes einzuführen.
Vortrag am 12.11.2008 um 19:30 Uhr
Für Eltern, LehrerInnen, SchülerInnen (insbesondere der 7. und 8. Klassen) und alle Interessierten
Heilpflanzen – Auswahl, Wirkungen & Anwendungen
Wie ich Heilpflanzen in den Alltag integriere
Mag. Karin Buchart
Ernährungswissenschafterin, leitete zehn Jahre die Diät- und Lehrküche der Sanitas Alpenklinik Inzell, einer Fachklinik für Allergieerkrankungen. Im Jahr 2005 gründete sie die Firma essimpuls, die sich mit nachhaltigen Ernährungskonzepten und der Traditionellen Esskultur befasst. Buchart ist Autorin mehrerer Bücher.
Mag. Karin Buchart berichtete mit großem Fachwissen einem sehr interessietem Publikum von den Wirkungen der Heilpflanzen auf uns Menschen, von kühlenden, uns wärmenden, sowie von trocknenden und befeuchtenden Pflanzen. Praktische Beispiele zeigten zudem die vielen Möglichkeiten, Heilpflanzen zu genießen oder sie zum Wohlbefinden zu nutzen!
Edburg Edlinger | 
Ernährungsberatung Analyse | 
Alexander Forbes |
Mag. Karin Gmeinhart | 
Mag. pharm Ursula Höller | 
Dr. Christa Reinecker-Hecht |
Mag. Verena Sommerhuber-Pfeiffer | 
Karin B. Jakober | 
Primar Dr. Herwig Schmiedl |
Kai Uwe Schneider | 
Mag. Harald Burgauer | 
Trude Kronthaler |
Leon Pradel | 
Mag. Karin Buchart | 
Josef Neuboeck |
Gesundheitstage
